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MICHINOEKI JAPAN

豊潤　純米吟醸　山田錦　720ml

豊潤　純米吟醸　山田錦　720ml

$47.67 SGD
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豊潤　純米吟醸　山田錦　720ml

■ 豊潤 純米吟醸 山田錦

山田錦を40％になるまで磨き、お米の良い所だけを使って醸した豊潤ブランドの最高峰。
程よい甘みの後、ふくよかで優しい香りが抜けていきます。
全量 山田錦使用　精米歩合40％


 ■ 小松酒造場について

明治元年に清酒専用の蔵として創業。
1988年に自社製造を中止し、以降は委託製造し販売のみ継続していましたが、現6代目により20年ぶりに自社製造を再開。
「豊潤」ブランドを立ち上げました。

昨今の食事の多様化により、お酒の嗜好も変化してきているように思います。
そこで油を使った料理や味の濃い食べ物との相性に的を絞った日本酒を造る事にしました。
しかし主役はあくまで料理で、お酒は料理を引き立てる脇役。
主張しすぎない美味しさこそ「本当に良い酒」ではないかと考えています。
食べ慣れた何気ない料理が、何倍も美味しくなる…。
そんな、名脇役のような日本酒を目指して酒造りに励んでいきたいと思っています。
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