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私達の住んでいる大分県佐伯市の海岸は入江が多くおいしい魚の宝庫です。”干物が刺身を超えた”そんな干物屋になる夢をいだきながら創業以来97年目を迎えました。おいしい干物づくりにできますが必ずおいしい時期があります。その旬を見極める匠の技と近代的加工技術が”刺身を超える干物”づくりに欠かせないのです。ただひたすらに干物づくりにはげむ社員全員の熱い思いを、全国のお客様にお届け出来る幸せに感謝申し上げます。
「百術不如一誠」百の術策も一つの誠意には及ばないという、 この言葉を私たちは大切にしています。 良い原料を使うこと。手間と時間をかけて造ること。 しっかりと熟成の時を待つこと。 それが時代を超えて守り続けられる紅乙女の酒造りです。
ブドウの作り手の想いを乗せて。 原料×醸造のかけ算のおいしさ、それこそが瀬戸内醸造所のワインの特徴です。
海を想う株式会社は大分県佐伯市の、 周辺に豊後水道や佐伯湾など豊富な漁場を持つ鶴見港において、 魚の圧倒的な鮮度維持による SDGs漁業への貢献および港の活性化に寄与するために誕生しました。
フローフリーズフリーザーを導入しており、 食材の表面全体から冷却することで冷凍時間が大幅に短縮され食材の品質が向上しました。 食品品質には自信があります。
無垢の竹ひごに 鉄輪温泉エンマの湯に長く浸す事で 茶色く鮮やかに染め上り世界に一つの作品となります。
自社農園栽培のゆず皮を使用。 唐辛子と食塩の三品のみで昔ながらの手造りにて一品一品丹精込めて造り上げました。 ゆずごしょうは九州大分県が特産。
白身魚を焼き、胡麻・みりん・砂糖と一緒にすり合わせ、醤油を足して仕上げた地元の万能だしです。うどんと一緒に「ごまだしうどん」として食べるのが一般的で、郷土料理百選にも選ばれています。
人にも環境にも優しいバラ作りを25年以上守り続けて、 特に香りの良いバラや ほんだバラ香園独自の交配で生まれた新種のバラをはじめ50種類以上のバラを育てています。 こだわりのバラは「天使のバラ」で商標登録済み。
きれいな空気と澄んだ水の地で山々に囲まれた空間の中、 厳選した食材を使用し完全なる手造りで愛情込めて造っています。一般の食肉加工とは異なり、 まずは胸を張って自分たち造り手の子供に食べさせたい加工品をコンセプトに造っています。
大分県姫島特産品の車えびをふんだんに生地に練り込んだ贅沢で風味豊かなかりんとうです。
長洲麺の起こりは江戸時代より受け継がれていると言います。 もともと宇佐平野は、土地、水、気候に恵まれた地域で、小麦が豊かに稔り、 周防灘に面した海岸沿いでは豊富な塩が取れ、 清流駅館川流域ではいつも井戸は潤っており、 長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。今も変わらず昔ながらの天日干しで作られ、 太陽と潮風のミネラルを吸収した味わい深い麺です。テレビや雑誌でおなじみ、 大正八年創業四井製麺工場(労働大臣認証・製麺技能士工場)のこだわり麺をご賞味下さい。 ※地方発送も承ります。
リ・ボーンには、やりがいを持って続けられる、 そんな仕事がたくさんあります。 みんなで支えあって、チャレンジし、 そして喜び合える事業所です。
“長洲蒸留蔵 久保”が生まれるまで260日…気の遠くなる程の時間(トキ)を経て、ひとつの焼酎(サケ)が誕生します。一粒の麦、ひとつひとつの工程を大切にし、あたり前のことをあたり前に、麹や酵母を育て、焼酎(サケ)造りに向き合った証がここにあります。
ドリームファーマーズは、大分県宇佐市の専業農家を継ぐ農業青年実業家のチームです。 メンバーそれぞれがブドウ栽培のプロフェッショナルであり、 その素材を使って加工品を作っています。 メンバー全員が農薬指導士の資格を有し、安心安全なブドウ栽培を行っています。
大分県佐伯市のジビエ肉(バーベキュー用、業務用)や農産物を取り扱ってます。
宇佐の豊かな自然の中にある養蜂場。そんな恵まれた環境でわたしたちは蜂とともに生きています。天然のはちみつはビタミンやミネラルなどの栄養素をたっぷり含み古くから薬としても使われてきました"安心安全なものをお届けしたい"そんな想いで丁寧に採取したはちみつを是非お召し上がりください。
大分県グルテンフリーチーズケーキ専門店
大分県宇佐市にある農園。 各種いちごの販売やイチゴ狩りを楽しめるスポット。 高設栽培を採用しており、摘み取りも快適で衛生的。 甘酸っぱい香りに包まれ、旬のいちごを堪能することができる。