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天日熟成うどん
創業1919年・地元産小麦をブレンドしたこだわりの素材を使い、
生地をしっかりと熟成させ天日に干し手間暇かけた麺、
こしが強くて独特な弾力があり透明感のあるつるつるとした喉越しの良い仕上がりです。
■ おいしいゆで方
(1) たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を充分沸騰させてからうどんをバラバラとほぐして入れて混ぜてください。
(2) 強火にして、約7分～10分くらい(冷やしうどんは長めにゆでます。)お好みの固さにゆでて下さい。ゆで上がりましたらざるにとり冷水でもみ洗いしお好みの調理でお召し上がり下さい。 |
■ 調理方法
| 冷やして良し温か麺でも良しうどん料理全般、麺がしっかりしているので水炊きなど鍋のあとの釜揚げうどんは絶品です。温かいスープに茹でた麺をそのまま入れても大丈夫です。 |
◼︎原材料：小麦粉（国内製造）、食塩
◼︎保存方法：常温
◼︎賞味期限：1年間
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